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MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA. VOLUMEN 2: FERMENTACIONES ALIMENTARIAS Ver más grande

MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA. VOLUMEN 2: FERMENTACIONES ALIMENTARIAS

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  • Código de Barras: 9788420007847
  • ISBN : 8420007846
  • Autor :BOURGEOIS
  • Edición : 1a
  • Año: 1995
  • Editorial : libretec.com
  • Formato : Libro Impreso
  • Entrega en: 1 a 3 días

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 Los microorganismos de las fermentaciones. Parte II: La fermentación de productos vegetales. Parte III: La fermentación de los productos animales. Parte IV: Perspectivas.
AutorBOURGEOIS
Editor/MarcaLibretec.com
Año de edición1995

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