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MICROBIOLOGÍA LACTOLÓGICA VOLUMEN II. MICROBIOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS Ver más grande

MICROBIOLOGÍA LACTOLÓGICA VOLUMEN II. MICROBIOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

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  • Código de Barras: 9788420006116
  • ISBN : 8420006114
  • Autor :ROBINSON
  • Edición : 1a
  • Año: 1987
  • Editorial : libretec.com
  • Formato : Libro Impreso
  • Entrega en: 1 a 3 días

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Microbiología de los helados y productos similares. Microbiología de la crema y de los postres de leche. Microbiología de la mantequilla. Microbiología de los cultivos inciadores. Microbiología del queso. Microbiología de las leches fermentadas. Control de calidad de la industrias lactológica.
AutorROBINSON
Editor/MarcaLibretec.com
Año de edición1987

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